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鹅屠宰设备工作原理

操作流程：

毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理→小毛鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→清洗→预冷→沥干→内脏入内脏加工间处理→上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售。

基本工艺流程

肉鸡上挂→电麻→宰杀→沥血→浸烫→脱毛→掏膛→分级→预冷→沥水→分割→包装→入库
鹅屠宰设备工作原理

一级***（每周） 定期检查为主，辅以维护性检修的一种间接预防性维修形式,根据设备的工作状态、工作环境大概一周进行一次,其主要工作内容是：检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件；检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；清除各活动面毛刺；检查、调节各指示仪表与安全防护装置；发现故障隐患和异常，要予以排除，并排除泄漏现象等。

设备经一级***后要求达到：外观清洁、明亮；油路畅通、油窗明净亮；操作灵活，运转正常；电气安全保护、指示仪表齐全、可靠,***人员应将***的主要内容、***过程中发现和排除的隐患、异常、试运转结果、生产零部件精度、运行性能等，以及存在的问题做好记录。
鹅屠宰设备工作原理

主要用于各大中小型市场中的家禽场所，具有干净快速、高速方便等优点，给人们的家禽屠宰工作带来很大的方便。那么我们在平时应如何维护家禽屠宰设备呢？

1、每天在脱毛工作完成后，关电，用清水将屠宰设备清洗干净（注意不要将水冲进电机和供电箱内）。

2、定期（每个月）在各链条及每个轴承上均匀加一次黄油。

3、同时检查各轴承旁边的***环上的六角螺丝有无松动，如有则拧紧，以防止滚轴移位。

4、机器用久了如果滚轴上的橡胶棒出现断裂则要更换新的。
鹅屠宰设备工作原理